ちょっとさかのぼって・・

　　　　　　　■材　料　　生さけ、小麦粉、バター、らっきょ、マヨネーズ
　　　　　　　□作り方　　①生さけの水気を拭き取り、小麦粉と荒ひき胡椒をまぶす
　　　　　　　　　　　　　　 ②バターを溶かし、フライパンでさけをカリッと焼く
　　　　　　　 　　　　　　　③らっきょをみじん切りしてマヨネーズと混ぜる
　　　　　　　 　　　　　　　④さけの上③のタルタルソースをのせる



　　　　　　　■材　料　　玉ねぎ、枝豆、ひじき、かつお節、ポン酢
　　　　　　　□作り方　　①ひじきを水で戻して茹でる
　　　　　　　　　　　　　　 ②枝豆も茹でる
　　　　　　　 　　　　　　　③玉ねぎはスライスして水にさらす
　　　　　　　 　　　　　　　④ポン酢であえて、かつお節をまぶす


　　　　　　　■材　料　　黒豆適量、いちご１４粒、ゼラチン１０ｇ、砂糖４０ｇ、水４５００ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　 生クリーム適量
　　　　　　　□作り方　　①水を沸騰させ、ゼラチン、砂糖を入れて溶かす
　　　　　　　　　　　　　　 ②黒豆を入れた容器にゼラチン液を流し込む
　　　　　　　　　　　　　　 ③固まりかけてきたらいちごをのせて冷やす
　　　　　　　 　　　　　　　④いちごのまわりを生クリームで飾る