もりいえ便り

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1月24日（土）もりいえで藤田工務店の『日本の伝統行事』のイベントがあり参加してきました！



今月は節分を前に、節分のお話と、お豆を使ったお料理を教えてもらいました。

節分は立春の前日ですが、季節を分けるという意味もあるそうです。
大寒の最後の日ということらしいですが、昨日は久々に温かい一日で
薪ストーブの火もゆるゆるでした。

豆まきであまった豆のおいしい食べ方として、「煮干しとお豆のおやつ」の作り方を教えてもらいました。

作り方は
煮干しがぽきっと折れるくらいまでフライパンでいって、そこに豆をいれます。
火を切って、みりん大さじ１、お砂糖大さじ１、お醤油小さじ１を入れ混ぜます。
もう一度火にかけ、いりごまをまぶしかけ混ぜれば出来上がり！

とっても簡単でおいしかったです。

来月もお雛様にちなんだイベントを計画中とのこと。
ご興味がおありの方はお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちかわ