もりいえ便り

おなかも膨れたので、現場を確認に行きました。



ここで伐採見学と杉の皮むき、間伐体験があります。



木とお話してみたら



「しっかり森を案内するように」と。

　

よし、明日は頑張るぞ！

　

みんなが止めるのも聞かず食べ始める本間さん。



生っぽいのが好きなんだそう。



ジューシーでうまいと感動されております。



好みは尊重しますが、



同意はしません（笑）



外カリカリ中ふっくらはじっくり30分

大工として寸法を測ります。



10匹焼くのに5寸あれば十分です。



Ｕ字溝の長さが・・・



ヨッシ、１回で30匹は焼けるわ！



焼ける数を確認したら、次は試食

アユ焼きま～す！



サッ！



クルッ！



オオ！アユ焼き職人の顔だ（笑）！！！



本間さん、なり切り過ぎ。



本職は、大工です

ワークショップの前日準備のために、
バーベキュー用の野菜を買って、資材を積んで、
朽木の森へやってきました。
荷物を下ろし、テントを張ったら

炭に火をつけ、アユの塩焼きの練習です。



とーれとーれ、ぴーちぴーちの



アユに串を刺す練習。

　


心臓を避けて、中心よりやや上に串を通すのがコツです。



2匹×5人＝10匹串刺し完了！
続いて焼きの練習